Ab dem 1. März 2026 übernimmt der Gastrononom Michael Hoffmann die Leitung des Restaurants im Clubhaus. Mit seinem neuen Restaurant „Hoffmanns im Clubhaus“ hält eine frische, kreative Küchenphilosophie Einzug, die auf großer internationaler Erfahrung und der Leidenschaft für ehrliches Handwerk basiert.

Bayerische Wurzeln, weltoffener Geist

Michael Hoffmann schöpft Inspiration aus seinen bayerischen Wurzeln und interpretiert traditionelle Rezepte auf moderne Weise. Das Ergebnis ist eine raffinierte deutsch-österreichische Küche, die höchsten Wert auf saisonale Produkte aus der Region und Qualität legt. Ob ein leichter Lunch nach der Golfrunde oder ein mehrgängiges Menü zu besonderen Anlässen – freuen Sie sich auf unvergessliche Genussmomente in stilvollem Ambiente mit Blick ins Grüne.

Ein neues Team mit bewährter Kompetenz

Unter der Leitung von Michael Hoffmann formiert sich ein neues engagiertes Team. Eine wichtige Konstante bleibt uns dabei erhalten: Wir sind sehr glücklich, dass Küchenchef Ronny Eckelt weiterhin mit seiner Expertise und Erfahrung zur Seite steht.

Internationale Erfahrung für den perfekten Genuss

Seine beeindruckende Karriere führte Michael Hoffmann von der Ausbildung im Münchner „Bayerischen Hof“ in renommierte Spitzenhäuser in Berlin, Europa und sogar Japan. Wichtige Stationen wie das Restaurant 44 im Swissôtel Berlin prägten seinen weltoffenen und präzisen Stil. Diese Expertise bringt er nun an den Seddiner See. Darüber hinaus ist er als Gründer der Kochschule „RunningPapaya“ und Betreiber des Restaurants „Monk“ in Beelitz-Heilstätten bekannt.

Eröffnung und Öffnungszeiten

Wir starten mit einer Phase mit kleiner Karte für unsere Clubmitglieder in die neue Saison:

März (nur für Clubmitglieder) :

• Freitag & Samstag von 12:00 bis 20:00 Uhr
• Sonntag von 12:00 bis 18:00 Uhr

April - September: täglich geöffnet